Vegetales

Las verduras y vegetales frescas se colocan en un vacío refrigerado y, sin descongelarlas, se deshidratan.

El hielo desaparece en forma de vapor de agua que se escapa. La estructura celular permanece intacta, lo que se traduce en una excelente conservación del sabor, el color, la forma y el valor nutritivo.

Ordena aquí: